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防疫生活第四十八彈，我們終於吃到Sinasera 24的美食啦！因為疫情的關係店家推出冷凍宅配包，讓我印象深刻的是酸甜風味並有著滿滿大塊但Q彈好嚼的太魯閣馬告番茄燉章魚；甜點的香檬塔酸甜夠味可惜塔皮濕潤變軟，但還是好吃！有興趣的朋友可以直接上網訂購～店家會不定期推出新菜單唷！不過～還是希望未來有機會能到餐廳裡享用啦。
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Sinasera 24
訂購網址：https://sinaseraresort.com/%e5%95%86%e5%ba%97/
https://tutufoodaholic.tw/sinasera-togo/
本週家政煮廚公休日
三咪姐說要來點特別的
Sinasera 24 ＃法國餐
東台灣最難訂的餐廳
金：我知道那間的傳說，半年前還訂不到位的那間神秘餐廳
三咪：對啊，就是那間，你想不想試試
金：冷凍宅配嗎？菜單來看看
三咪：我想試試看～
隔幾天單點的冷凍法餐來了
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「燉菜，刺蔥樹豆燉羊膝」
簡單直率的燉煮料理，以番茄為底，慢煮出酸甜，加入柳橙、香草與丁香，在添入刺蔥，那一抹充滿辨識感的柑橘氣息，是畫龍點睛。
煮得圓潤的大塊蔬菜，搭配扎實口感的樹豆，本身就是完整的午餐或晚餐。我們喜歡開一瓶喜歡的紅酒，或許是輕盈的黑皮諾，或是酒體適中的卡本內蘇維翁，是週末來好好享受的料理。
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「馬賽魚湯 bouillabaisse」，無論是擺盤或顏色，都匯集了南法的豪邁與陽光。長濱和馬賽一樣位處港邊，魚蝦豐富多彩，得貨海港後，大批大批海鮮入水，添入番茄、茴香、蕃紅花、桂葉、柳橙皮、各式香料和蔬菜慢慢熬煮，細細過濾。富有層次和勁道的濃湯，靠著時間的浸潤，鮮味滿溢。
隨湯附上絕搭的肥美淡菜、柔嫩澎湖小捲和長濱鮮魚，可以搭配麵包或是任何您喜愛的主食。天氣陰冷能快速熱上一碗魚湯捧著啜食，天氣熱也可以擠上檸檬、淋上果香橄欖油，就是簡單沒有負擔的一餐。
＿＿＿＿
產品包裝消毒完後忘了拍攝....
＃很一般的真空包 ＃不拍好似也沒差
兩包菜的使用方式都很間單
加熱後直接食用
同場加映是自己烤的花椰菜
隔天加場是用馬賽魚湯做的燉飯
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簡短的說
食物調理本身吃得出是下功夫的料理
不論是調味、食材都很到位
至於火侯就得看，復熱時的狀況
單點2道菜，平心而論
這樣吃保證是空虛的
所以麵包、蔬菜
或另加一個主餐
才能得到滿足～
不過這餐我們配了2瓶酒
所以....少個主餐也沒關係啦
燉羊膝 -
已經煮至軟透，復熱即食
不會有過爛、湯汁過少的問題
馬賽魚湯 -
海鮮獨立包裝，需要在高湯中加熱
煮熟，所以海鮮熟度需要自己抓
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最後我的感想就如同
還沒吃到時的想像～
法國餐 除了吃食材、廚藝之外
還有很多元素像是擺盤、服務、環境
這些都包含在體驗裡，只要少了一項
其實就不算完整 =.=a
待疫情結束，希望有機會能去本店
好好吃上一餐，好好感受體驗一下
＃體驗我覺得可以 ＃感覺有趣
＃熱愛在家辦家宴可以考慮
＃但目前不能群聚
訂餐資訊請見 Sinasera 24
The perfect dish 台東長濱的極佳美味
Sinasera 24 絕對值得特別親來的完美體驗
Sinasera 24 是阿美族語：「 24 節氣的大地 」
期盼每位到訪的朋友都能感受到 24 節氣中，大地惠賜的季節完美食材！座落在台東長濱的南竹湖部落，值得開車坐火車搭飛機，跋山涉水400多公里到訪；主廚 Nick 精選在地食材搭、高超的法式廚藝技法，挑選這片一面靠海一邊是山坡，環繞著豐饒物產的幽靜好地點，搭配舒適景色及住宿環境，呈獻給懂生活愛美食的老饕們！
Amazing Moonlight Sea ~ 此次巧遇滿月及好天氣，因緣具足才能享受的月光海，聽著舒適的海浪聲，滿心歡喜，細細感受這上天的恩賜 ！
從開胃小點到茶點分十幾個章節上菜，有機洋蔥、馬告、紅藜、甜菜根、南瓜、海藻、紅烏龍、蜜香紅茶、金棗、苦茶油、刺蔥、長濱米、南橫水梨、過山香、小黃瓜、大頭菜、檸檬、昭和草、薄荷、假酸漿、鹽膚木、地瓜葉、竹湖桶柑、玉長小油菊、真柄樹豆、小茴香、香菜、山當歸⋯通通都是生長在這片土地的食材。
鬼頭刀、馬告鹹豬肉、雞蛋、飛魚、金錢鰻、鮪魚、旗魚、花枝、倒吊魚、白毛魚、魟魚、龍占魚、黑加鱲、細紋方蟹、玉里櫻桃鴨、野生龍蝦、山羊奶，為了品質穩定採用的進口鹿肉之外，通通都是這豐饒的土地上的產物！
#Sinasera24 #畫日風尚 #台東美食 #台東長濱 #馬賽魚湯 #bouillabaisse #moonlightsea #taitung
太生想念東台灣的空氣陽光和笑臉，這次Sinasera24 大成功的宅配首發「馬賽魚湯 bouillabaisse」無論是擺盤或顏色，都匯集了南法的豪邁與陽光。長濱和馬賽一樣位處港邊，魚蝦豐富多彩，得貨海港後，大批大批海鮮入水，添入番茄、茴香、蕃紅花、桂葉、柳橙皮、各式香料和蔬菜慢慢熬煮，細細過濾。富有層次和勁道的濃湯，靠著時間的浸潤，鮮味滿溢。
隨湯附上絕搭的肥美淡菜、柔嫩澎湖小捲和長濱鮮魚，可以搭配麵包或是任何您喜愛的主食。天氣陰冷能快速熱上一碗魚湯捧著啜食，天氣熱也可以擠上檸檬、淋上果香橄欖油，就是簡單沒有負擔的一餐。
首次訂單爆滿，隨時留意預訂（ 隱藏版還有超好吃的美味手工麵包可以好好期待： https://forms.gle/CoZFfXqsUd7814gB6 @ Sinasera 24 @ Sinasera 24
sinasera 24宅配 在 Sinasera 24 - Posts | Facebook 的推薦與評價
Sinasera 24 是一間法式餐廳，位於台東長濱的南竹湖部落。... ... 疫情帶來的窘迫讓各行各業都有窒息的壓迫感，位於長濱的我們決定開闢冷凍宅配的大門，讓饕客在家也能 ... ... <看更多>